Universal wok 38 cm
Gemakkelijk in gebruik en veelzijdig, geschikt voor alledaags koken en ook voor Aziatische en Midden-Oosterse gerechten. Lichtgewicht en perfect voor het roerbakken van groenten, vis of vlees, waardoor ze stevig en knapperig blijven en hun voedingswaarde behouden. De schuine randen zorgen voor een perfecte warmteverdeling en optimale kook resultaten. Je kunt ook vis pocheren in bouillon of wijn, waarbij je het glazen deksel gebruikt om de stoom vast te houden.

Geniet elke keer van gezond en olievrij koken! Geschikt voor alle kookplaten (gas, elektrisch, keramisch en inductie). Voorzien van een roestvrijstalen bodem voor gelijkmatig en efficiënt koken. De brede bakelieten handgrepen bieden een comfortabele grip, waardoor u hete gerechten veilig kunt overbrengen naar een serveerschaal of bord. Dankzij de glazen constructie kunt u de voortgang van uw gerecht op elk moment controleren zonder het deksel op te tillen. Kooktips: Verwarm de wok voor op middelhoog vuur. Voeg, zodra de wok heet is, uw ingrediënten toe. Om vlees en vis te schroeien in een wok met een roestvrijstalen binnenkant, is het essentieel om de juiste temperatuur te bereiken voor een optimale bruining en om aanbakken te voorkomen. Controleer de temperatuur door waterdruppels op de voorverwarmde wok zonder olie te sprenkelen. Als de druppels beginnen te rollen, heeft uw wok de juiste temperatuur bereikt. Tip: In plaats van olie in de wok te gieten, kunt u het voedsel besprenkelen met olie en vervolgens bakken. Zo gebruikt u minder vet. Bovendien voorkomt u dat er olie vrij rondspat of verbrandt. Zet het vuur vijf minuten voor het einde van de kooktijd uit. De bodem blijft heet genoeg om het kookproces af te maken. Tips: Laat de wok afkoelen voordat u hem schoonmaakt. Spoel hem niet af met koud water als hij heet is, omdat dit spatten van hete olie of stoomvorming kan veroorzaken. Om de eigenschappen van het staal te behouden, wast u de wok met de hand met een zachte spons om beschadiging te voorkomen. Verwijder aangekoekt voedsel door de wok in heet water met afwasmiddel te laten weken. De handvatten kunnen heet worden tijdens het koken, vooral bij langere kooktijden; wij raden aan altijd siliconen handschoenen te gebruiken. Voeg het zout toe aan kokend water, nooit aan koud water, om beschadiging van het materiaal te voorkomen. Afmetingen: Ø 38 cm Hoogte met deksel: 19,5 cm – Hoogte zonder deksel: 11,2 cm